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    全國奶業(yè)新發(fā)展規(guī)劃出爐:給寶寶買奶粉可更放心

    發(fā)布時(shí)間: 2017-01-11 | 來源: 中國新聞網(wǎng) | 作者: 邱宇 | 責(zé)任編輯: 孟超

      資料圖:北京市一家超市銷售的牛奶。中新網(wǎng)邱宇 攝

    落實(shí)復(fù)原乳標(biāo)識(shí)制度

    《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào),加強(qiáng)復(fù)原乳監(jiān)管,嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)識(shí)制度。

    復(fù)原乳俗稱還原奶,是指把新鮮牛奶經(jīng)過高溫殺菌干燥制成乳粉后,再還原成液態(tài)奶的乳制品。宋亮說,與復(fù)原乳相比,巴氏奶能更好地保留牛奶中的活性物質(zhì),口感也更好一些。

    “巴氏奶、常溫奶、復(fù)原乳含有的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣等在本質(zhì)上沒有區(qū)別,常溫奶和復(fù)原乳的維生素流失多一些,”他說,牛奶中富含活性物質(zhì),以乳鐵蛋白為例,該物質(zhì)在巴氏奶中能保留60%至70%,在常溫奶中為20%至30%,而在復(fù)原乳中保留不足10%。

    根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》,使用復(fù)原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)奶的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“復(fù)原乳”字樣,并在產(chǎn)品配料中如實(shí)標(biāo)明復(fù)原乳所含原料及比例。

    對(duì)此,宋亮指出,提出“復(fù)原乳標(biāo)識(shí)”的要求并不難,難在如何從法律的角度去建立獎(jiǎng)懲制度,敦促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行。

      資料圖。中新社記者 張婭子 攝

    打造國產(chǎn)乳品品牌

    近年來,我國進(jìn)口奶粉數(shù)量持續(xù)增加,在此背景下,《規(guī)劃》提出“打造國產(chǎn)乳品品牌”。

    《規(guī)劃》指出,我國乳制品關(guān)稅低,只有世界平均水平的1/5,進(jìn)口乳制品完稅價(jià)格大幅低于國內(nèi)生產(chǎn)成本,導(dǎo)致乳制品進(jìn)口量激增,從2008年的38.7萬噸增至2015年的178.7萬噸,我國乳制品新增消費(fèi)的80%被進(jìn)口所占。

    面對(duì)上述現(xiàn)狀,《規(guī)劃》提出,啟動(dòng)國產(chǎn)乳品品牌營造行動(dòng),樹立優(yōu)質(zhì)品牌,重塑奶業(yè)形象,提振消費(fèi)信心。針對(duì)嬰幼兒配方乳粉,《規(guī)劃》稱,鼓勵(lì)研發(fā)適合中國嬰幼兒的產(chǎn)品,培育具有國際影響力和競爭力的國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉品牌。

    “許多企業(yè)在建研發(fā)中心,針對(duì)中國母乳進(jìn)行深度研究,這是一個(gè)好的方向,”宋亮說,未來嬰幼兒配方乳粉行業(yè)會(huì)更專業(yè),企業(yè)也會(huì)生產(chǎn)出高品質(zhì)、量身定做的配方產(chǎn)品,從而提升中國企業(yè)在國內(nèi)市場的信心,并在此基礎(chǔ)上參與國際競爭。(完)

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